Баранина в фольге в духовке
Такая баранина, несомненно, украсит и праздничный стол в виде горячего блюда. А также это мясо можно подать в холодном виде, нарезкой в качестве закуски. Готовится очень просто, а результат получается шикарный.
Описание приготовления:
Используйте любимые специи и травы на ваш вкус. Розмарин можно заменить тимьяном или шалфеем, тмин — любыми другими приправами. Нежное, сочное, ароматное и вкусное мясо!
Ингредиенты:
- Баранья лопатка — 900 Грамм (без кости)
- Морковь — 2-3 Штук
- Лук — 1 Штука
- Вино красное сладкое — 100 Миллилитров
- Веточка розмарина — 1 Штука
- Кориандр — 2 Чайных ложки
- Тмин — 1 Чайная ложка
- Перец розе — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить «Баранина в фольге в духовке»
1. Мясо помойте, обсушите.
2. Посолите, поперчите, воткните веточку розмарина.
3. Залейте вином, накройте и оставьте на 2 часа.
4. Морковь нарежьте брусочками, лук -полукольцами.
5. В жаропрочную форму выложите мясо, вокруг лук и морковь.
6. Плотно оберните форму фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 2-х часов. Приятного аппетита!