Баранина в казане
Казанок годится не только для приготовления в походных условиях. В нем можно сделать вкуснейшее первое или второе блюдо у себя во дворе. Поделюсь вкусным рецептом, как приготовить баранину в казане.
Описание приготовления:
Для приготовления все ингредиенты нарезаю и складываю в казанок, затем подолгу тушу на костре. Вы можете добавить в казанок любые овощи по вкусу. Можно использовать любую часть барашка, в этот раз у меня бараньи хвосты. Блюдо можно подавать в качестве первого или второго.
Ингредиенты:
- Бараньи хвосты — 4 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Картофель — 3 Штуки
- Пастернак — 1 Штука
- Луковица — 3 Штуки
- Томаты — 2 Штуки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Баранина в казане»
1.Прежде всего разожгите огонь. Вымойте мясо и нарубите его крупно вместе с костями, вымойте и очистите все овощи.
2.Картофель нарежьте крупными кусками, морковь нарежьте кольцами, луковицу нарубите полукольцами. Нарежьте кусочками пастернак, мелко нарежьте томаты. Сложите все ингредиенты в казанок, влейте воду, чтобы овощи немного выглядывали из воды, посолите и поперчите.
3.Накройте казанок крышкой и отправьте его на огонь, тушите около 2 часов, время от времени помешивайте.
4.Подавайте баранину с гарниром из любых овощей или с кашей, макаронами. Приятного аппетита!