Баранья корейка
Давайте побалуем себя и свою семью и приготовим очень нежную, сочную и безумно вкусную баранью корейку на ужин. Рецепт ее приготовления обязательно сохраните в записной книжке. Пробуйте, не пожалеете!
Описание приготовления:
Хотите расскажу, как приготовить баранью корейку так, чтобы она получилась сочной, ароматной и очень вкусной? Покупаем хорошее и свежее мясо и следуем всем шагам рецепта. В итоге у вас получится восхитительная баранья корейка с соусом. Такое блюдо отлично подходит для тихого семейного ужина, да и на праздничный стол поставить не стыдно. Вперед готовить!
Ингредиенты:
- Баранья корейка — 500 Грамм
- Лимон — 1 Штука
- Свежая петрушка — 1/2 Пучка
- Чеснок — 6 Зубчиков (3 — для соуса, 3 — для маринада)
- Оливковое масло — 200-300 Миллилитров
- Сухой тимьян — 1 Чайная ложка
- Томатное пюре — 200-300 Миллилитров
- Мед — 2-3 Чайных ложек (по вкусу)
- Сливочное масло — 100 Грамм
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Баранья корейка»
В глубокую миску наливаем оливковое масло и добавляем туда мелко нарезанную петрушку, измельченный чеснок, сок лимона и тимьян. Хорошо все перемешиваем.
Корейку необходимо хорошо промыть, высушить и разрезать на порционные кусочки. Затем эти кусочки выкладываем в миску с маринадом и отправляем в холодильник на 2 часа.
В небольшой кастрюле смешайте томатное пюре, мед и измельченный чеснок. Перемешиваем все до однородности и отправляем на медленный огонь.
Варить соус нужно 10 минут с момента закипания.
Выкладываем мясо на противень и добавляем немного маринада. Отправляем противень в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
Готовую ароматную и очень вкусную баранью корейку подаем к столу с соусом и любым гарниром.