Баварский суп с колбасками

Баварский суп с колбасками


Баварский суп с колбасками — настоящее зимнее блюдо. Суп густой, согревающий, сытный и вкусный. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Баварский суп с колбасками готовится очень просто и относительно быстро. Колбаски берите по своему вкусу. Чечевица может быть не только красная, но именно эта очень быстро разваривается. По желанию можно добавить немного чеснока. Ароматный, сытный и вкусный суп наверняка понравится всем, кто любит солянку.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Колбаса
Блюдо:
Супы
География кухни:
Немецкая / Европейская

Ингредиенты:

  • Бульон мясной  — 1,2 Литра
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Колбаски копченые  — 2-3 Штук
  • Чечевица красная  — 150 Грамм
  • Подсолнечное масло  — 20 Миллилитров
  • Капуста белокочанная  — 150 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Укроп  — 10 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Баварский суп с колбасками»

Баварский суп с колбасками - фото шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления баварского супа.

Баварский суп с колбасками - фото шаг 2
В кастрюлю налейте любой мясной бульон или воду. Картофель очистите, помойте, нарежьте кубиками и выложите в кастрюлю с бульоном.

Баварский суп с колбасками - фото шаг 3
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Баварский суп с колбасками - фото шаг 4
Морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к луку.

Баварский суп с колбасками - фото шаг 5
Налейте в сковороду рафинированное подсолнечное масло и слегка обжарьте овощи на среднем огне.

Баварский суп с колбасками - фото шаг 6
Добавьте лук с морковью в суп и продолжайте его варить.

Баварский суп с колбасками - фото шаг 7
Капусту нарежьте соломкой и выложите в кастрюлю с супом.

Баварский суп с колбасками - фото шаг 8
Когда овощи будут почти готовы, тщательно помойте красную чечевицу и выложите в суп. Посолите и поперчите по вкусу.

Баварский суп с колбасками - фото шаг 9
Копченые колбаски нарежьте и добавьте в готовый суп.

Баварский суп с колбасками - фото шаг 10
Проварите суп еще 5-7 минут и выключайте. Добавьте нарезанную зелень.

Баварский суп с колбасками - фото шаг 11
Баварский суп с колбасками готов. Подавайте на первое в обед.


Источник: povar.ru