Бефстроганов из свинины в сметанном соусе

Сохранить Я
приготовил(а)
Оценить Распечатать


Вы любите бефстроганов? Часто его готовите? Я просто обожаю бефстроганов, но не всегда есть возможность купить говядину, да еще и хорошую. Поэтому в последнее время готовлю это блюдо из свинины.

Описание приготовления:

И скажу я вам, что бефстрогранов из свинины также получается очень вкусным! Конечно, я бы не называла это «бефстроганов» а просто «строганов», но главное тут то, что мясо получается действительно вкусным, а соус какой! Я поливаю им картошечку, и она съедается быстрее, чем мясо!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Горячие блюда / Бефстроганов

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Сметана  — 250 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Паприка  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Бефстроганов из свинины в сметанном соусе»

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Свинину я выбираю в меру жирную, но можно брать и вырезку.

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе - фото шаг 2
Мясо порежьте на пластины, как для отбивных. Отбейте молоточком с обеих сторон.

Отбитое мясо нарежьте полосочками.

Лук нарежьте четвертькольцами или полукольцами, если он мелкий.

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Выложите мясо и обжарьте на среднем огне.

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе - фото шаг 6
Когда выпарится лишняя жидкость, а мясо начнет подрумяниваться, отправьте в сковороду нарезанный лук, добавьте соль, перец и паприку. Я добавляю много, у меня так любят, а вы смотрите по своему вкусу. Обжаривайте, часто помешивая, пока не подзолотится лук, а мясо станет почти готовым.

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе - фото шаг 7
Теперь добавьте в сковороду сметану, перемешайте и тушите под крышкой 10-20 минут (в зависимости от того, насколько густой соус вы любите).

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе - фото шаг 8
Если жидкость слишком быстро выкипает, можно добавить немного воды. Но я люблю добавлять сливки, так получается нежнее и ярче аромат.

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе - фото шаг 9
Готовый бефстроганов подавайте горячим с картофельным пюре — это классическое сочетание. Приятного аппетита!



Оценить рецепт Бефстроганов из свинины в сметанном соусе:

1
2
3
4
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 1


Я приготовил(а)

Видео рецепт «Бефстроганов из свинины в сметанном соусе»

Редакция рекомендует:



Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:


 — введите
ваше имя

 — символы с картинки

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::mad::biggrin::happy::wub::unsure::mellow::sleep::laugh::sad::cool::wink::ohmy:


Добавление рецепта в книгу
Введите название книги

+ Создать кулинарную
книгу

Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено



Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за
данный рецепт?




Источник: povar.ru