Белая шоколадная глазурь

Белая шоколадная глазурь


Сегодня у нас рецепт, как приготовить белую шоколадную глазурь. Сделайте такую для украшения тортов, кексов, а также для заполнения коржей торта или пирога. Всего 15 минут — и глазурь уже готова.

Описание приготовления:

Глазурь чаще всего готовят из черного шоколада, поскольку работать с белым немного сложнее. Готовую глазурь можно хранить в холодильнике несколько дней, а затем использовать при необходимости. Воспользуйтесь миксером, благодаря ему вы сможете быстрее справиться с этой задачей.



Назначение:
На скорую руку
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Сливочное масло / Шоколад / Сливки
Блюдо:
Выпечка / Десерты / Глазурь / Крем / Сладкое

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 200 Грамм
  • Сахарная пудра  — 2,5 Стакана
  • Белый шоколад  — 170 Грамм
  • Жирные сливки  — 1/4 Стакана
  • Ванильный экстракт  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Белая шоколадная глазурь»

Белая шоколадная глазурь - фото шаг 1
1.Используйте качественный белый шоколад, нарубите его небольшими кусочками и переложите в миску.
Белая шоколадная глазурь - фото шаг 2
2.Отправьте шоколадную крошку в микроволновую печь при 50% мощности, готовьте 30 секунд, достаньте миску и размешайте шоколад. Снова отправьте в микроволновку, достаньте и размешайте лопаткой.
Белая шоколадная глазурь - фото шаг 3
3.В отдельную миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахарную пудру. Взбивайте смесь в течение 2-3 минут с помощью миксера.
Белая шоколадная глазурь - фото шаг 4
4.Добавьте к взбитому маслу жирные сливки и экстракт ванили, хорошенько перемешайте.
Белая шоколадная глазурь - фото шаг 5
5.Введите растопленный белый шоколад к масляной смеси.
Белая шоколадная глазурь - фото шаг 6
6.Увеличьте скорость миксера до максимума и взбивайте несколько минут.
Белая шоколадная глазурь - фото шаг 7
7.Используйте глазурь для украшения или заполнения десертов.


Источник: povar.ru