• 500 гр. кефира,1 ч.л. соды,3 яйца, 1 л теплого молока, 300 гр. муки, 3 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли, 3 ст.л. растительного масла, 100 гр. сливочного масла (для смазывания)

Кефир соединить с содой — оставить на 15 мин. Смешать яйца с сахаром, добавить кефир и 1/3 теплого молока, растительное масло и просеянную муку. Добавить остальное молоко. Оставить на 10 мин. Выпекать блинчики на хорошо разогретой сковороде, не забывая смазывать её маслом. Каждый блинчик смазывать сливочным малом.