Борщ с аджикой

Борщ с аджикой


Вариантов приготовления борща достаточно много и сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить борщ с аджикой. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

У каждой хозяйки наверняка найдется свой проверенный рецепт, я покажу один из вариантов по которому готовят в нашей семье. Небольшое количество аджики в борще, придают ему особенный вкус и аромат. Аджику можно использовать магазинную, но если у вас имеется в закромах собственного приготовления, то это только в плюс. Приготовить борщ можно на воде или на любом мясной бульоне.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свекла
Блюдо:
Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Капуста  — 200 Грамм
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Свекла  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Сахар  — 0,5 Ст. ложки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Аджика  — 1,5 Чайных ложки
  • Вода  — 2-2,5 Литра
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Борщ с аджикой»

Борщ с аджикой - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Борщ с аджикой - фото шаг 2
Налейте в кастрюлю мясной бульон или воду. Добавьте соль по вкусу, лавровый лист и доведите до кипения.
Борщ с аджикой - фото шаг 3
В кипящую воду добавьте тонко нашинкованную капусту.
Борщ с аджикой - фото шаг 4
Через 5-10 минут добавьте нарезанный кубиками картофель.
Борщ с аджикой - фото шаг 5
В сковороде разогрейте масло. Выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.
Борщ с аджикой - фото шаг 6
Обжарьте овощи до мягкости и добавьте тертую на крупной терке свеклу.
Борщ с аджикой - фото шаг 7
Когда свекла будет готова, добавьте сахар, аджику и специи.
Борщ с аджикой - фото шаг 8
Продолжайте жарить все вместе еще около 2-3 минут. Когда зажарка будет готова, отправьте содержимое сковороды в кастрюлю.
Борщ с аджикой - фото шаг 9
За пару минут до готовности всех ингредиентов добавьте измельченный чеснок и рубленую зелень. Если вы готовите на мясном бульоне, то в это же время добавьте вареное мясо. Готовому супу дайте настояться 10-15 минут.
Борщ с аджикой - фото шаг 10
Борщ с аджикой готов.
Борщ с аджикой - фото шаг 11
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru