Буженина из говядины в фольге в духовке


Буженина из говядины в фольге в духовке


Если вы любите бутерброды или перекусы в течение дня, тогда рекомендую приготовить сочную домашнюю буженину из говядины. Берите на заметку мой рецепт!

Описание приготовления:

Вкусное и полезное блюдо из говядины можно очень просто приготовить в домашних условиях. Буженина из говядины — отличная альтернатива покупным колбасным изделиям, ее можно подавать на завтрак, в качестве перекуса и даже поставить на праздничный стол.



Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски / Блюда в фольге / Буженина

Ингредиенты:

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок гранулированный  — 1/3 Ст. ложки
  • Приправа для мяса  — 1 Ст. ложка
  • Паприка копченая  — 1/2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Буженина из говядины в фольге в духовке»

Буженина из говядины в фольге в духовке - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Говядину лучше брать лопатку или заднюю часть. Зачистите мясо от пленок и жил, помойте и тщательно вытрите бумажными салфетками.
Буженина из говядины в фольге в духовке - фото шаг 2
Всыпьте к мясу приправу, сухой чеснок и паприку.
Буженина из говядины в фольге в духовке - фото шаг 3
Влейте растительное масло хорошего качества, посолите и поперчите по своему вкусу.
Буженина из говядины в фольге в духовке - фото шаг 4
Натрите говядину специями и маслом со всех сторон, отставьте пока в сторону, чтобы пропитывалось ароматами. Пусть постоит минут 30.
Буженина из говядины в фольге в духовке - фото шаг 5
Сложите фольгу в два слоя, выложите на нее говядину.
Буженина из говядины в фольге в духовке - фото шаг 6
Плотно замотайте мясо в фольгу, переложите в любую удобную форму, влейте на дно немного воды. Отправьте мясо в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 1 час. Затем уменьшите температуру до 170 градусов и запекайте еще час.
Буженина из говядины в фольге в духовке - фото шаг 7
Спустя время извлеките мясо из духовки, проколите фольгу, слейте выделившийся сок. Остудите говядину прямо в фольге и в ней же отправьте в холодильник до полного остывания. Спустя несколько часов тоненько нарежьте буженину и подавайте в качестве холодной закуски.


Источник: povar.ru