• филе куриной грудки — 1 шт
• лук — 1 шт
• соль
• перец —
• мука — 220 г
• сливочное масло — 100 г
• вода — 90-100 г
• растительное масло — 1,5 ст. л
• кунжут, яичный желток — для украшения и посыпки

В муку натираю сливочное масло, добавляю соль, растираю массу. Вливаю холодную воду и вымешиваю тесто. Убираю в холод на 15 минут. Филе нарезаю кубиками, мелко режу лук. Добавляю соль, перец, растительное масло, перемешиваю.

Тесто разрезаю как в моем видео и раскатываю. Выкладываю начинку и закрываю. Самсу смазываю желтком и водой и выпекаю 40 минут при 180 гр.

Приятного аппетита от Оливье ТВ! 🙂