• шампиньоны — 250 гр
• печень куриная — 300 гр
• яйцо — 2 шт
• огурец — 1 шт
• перец болгарский — 1/2 шт
• лук — 1 шт
• уксус 6% — 1 ст.л.
• вода — 2 ст.л.
• сметана — 100 гр
• соль
• специи

Подготовленную печень положить в кипящую воду и варить после повторного закипания 10 мин.

Грибы после повторного закипания варить 5 мин.

Лук порезать кубиками.

Добавить уксус, воду, перемешать и оставить мариноваться.

Порезать все ингредиенты кубиками, добавить лук (жидкость слить).

Посолить, добавить специи и сметану.

Перемешать и можно подавать.