Чебуреки из пельменного теста


Сытные и вкусные чебуреки из пельменного теста оценит вся семья. Для начинки по традиции возьмите мясной фарш.

Описание приготовления:

Домашние чебуреки очень легко приготовить из пельменного теста. Из простого набора ингредиентов получается отличное угощение для всей семьи. Тесто готовится очень просто — на основе муки, воды и соли. Кроме того добавляется немного растительного масла, чтобы тесто не прилипало к рукам в процессе вымешивания. Начинку для таких чебуреков можно использовать любую — мясную, сырную или овощную.



Назначение:
На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Мука / Фарш / Пшеничная мука
Блюдо:
Выпечка / Чебуреки

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 500 Грамм
  • Вода  — 200 Грамм
  • Соль  — 5 Грамм
  • Свинина  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 80 Грамм
  • Соль  — По вкусу (для начинки)
  • Черный молотый перец  — По вкусу (для начинки)
  • Масло растительное  — 100 Грамм (для жарки)

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Чебуреки из пельменного теста»

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления чебуреков из пельменного теста.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 2
Подготовьте ингредиенты для начинки.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 3
Просейте в миску муку и добавьте соль, чтобы тесто не было пресным.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 4
Влейте воду к муке.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 5
Перемешайте муку с жидкостью и влейте 0,5 ст.л. растительного масла, чтобы тесто получилось более эластичным и не прилипало к рукам.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 6
Замесите в меру мягкое тесто, прикройте полотенцем и оставьте отдыхать на 15 минут.

Для начинки нарежьте крупными кусками свинину и лук.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 8
Измельчите начинку в блендере или в мясорубке, добавьте соль и перец по вкусу. Если начинка суховата на вид, влейте немного воды для сочности.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 9
Разделите тесто на 6-7 частей, каждую тонко раскатайте и вырежьте круг с помощью тарелки.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 10
Выложите мясную начинку на одну половину теста.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 11
Защипните чебуреки. Край можно придавить вилочкой, чтобы получилось красивее.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 12
Обжаривайте чебуреки с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Чебуреки в раскаленном масле жарятся быстро — примерно 2-3 минуты.

Чебуреки из пельменного теста - фото шаг 13
Готовые жареные чебуреки сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru