Чебуреки из слоеного теста

Чебуреки из слоеного теста


Захотелось чебуреков, а в доме нет муки, но есть слоеное тесто в морозилке? Значит у вас будут вкусные чебуреки из слоеного теста. Только кушать их надо сразу после приготовления, пока они хрустящие.

Описание приготовления:

Чебуреки из слоеного теста получаются вкусными, воздушными и хрустящими, но очень много жира впитывают при жарке. И еще одно: наслаждаться такими чебурекам надо практически сразу после жарки, иначе они быстро размокают и тесто уже не будет таким хрустящим. Итак, рассказываю, как приготовить чебуреки из слоеного теста.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Лук / Тесто / Слоеное тесто / Фарш
Блюдо:
Выпечка / Чебуреки

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное  — 500 Грамм (бездрожжевое)
  • Фарш мясной  — 300-400 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука (большая)
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Приправа для мяса  — 0,5 Чайных ложки (без соли)
  • Растительное масло  — 100-150 Миллилитров

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Чебуреки из слоеного теста»

Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 1
В первую очередь разморозим слоеное тесто.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 2
Очистим и мелко нарежем репчатый лук.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 3
Я сразу добавляю все специи и соль к луку, перемешиваю его со специями.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 4
Добавим к луку фарш.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 5
И тщательно перемешаем. К этому фаршу я воду не добавляю, иначе чебуреки будут очень мокрыми.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 6
Тесто разморозилось, выкладываем три пластинки одна на другую и сворачиваем их.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 7
Вот такой рулончик теста у нас получится.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 8
Нарезаем рулончик на 6-7 шайбочек. Такие же манипуляции проводим и с оставшимся тестом.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 9
Раскатываем кусочек теста в лепешку толщиной примерно 2-3 мм. Выкладываем на одну половину лепешки фарш, распределяем его ровным слоем.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 10
Накрываем второй половиной лепешки, защипываем края и для надежности пройдемся по краю вилкой. К тому же, так будет красивее.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 11
На среднем огне нагреваем сковороду с небольшим количеством масла, выкладываем чебуреки.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 12
Обжариваем с двух сторон до красивого румяного цвета.
Чебуреки из слоеного теста - фото шаг 13
И наслаждаемся 🙂

Похожий видео рецепт «Чебуреки из слоеного теста»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru