Чебуреки на кефире

Благодаря моему рецепту, как приготовить чебуреки на кефире, вы сможете порадовать себя, а также близких вам людей вкусной и сочной выпечкой. На приготовление вы затратите минимум усилий и времени.

Описание приготовления:

Долго искал рецепт быстрых и сочных чебуреков, и вот теперь охотно поделюсь им со всеми. Тесто по такому рецепту получается мягкое и эластичное, с ним не нужно подолгу возиться. Секрет сочной начинки заключается в том, что в каждый чебурек кладу маленький кусочек масла. Фарш у меня свиной, его можно заменить куриным или говяжьим.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Тесто / Фарш
Блюдо:
Выпечка / Чебуреки / Блюда с начинкой

Как приготовить «Чебуреки на кефире»

1.Через мясорубку перекручиваю сало, ломтики хлеба (у меня черный), лук и чеснок, добавляю мясной фарш.

2.В миску к начинке добавляю по вкусу соль и специи (приправу к мясу, черный и красный молотый перцы).

3.Хорошенько перемешиваю содержимое миски, получаю пряную мясную начинку.

4.В миску вливаю кефир, вбиваю яйца, солю и всыпаю заранее просеянную муку.

5.Замешиваю эластичное тесто в миске, оно не должно липнуть к рукам.

6.Тесто разделяю на несколько частей, каждую скручиваю колбаской и нарезаю кусочками.

7.Каждый кусочек теста раскатываю тонко, внутрь выкладываю небольшое количество начинки и чуть-чуть сливочного масла.

8.Накрываю начинку тестом и плотно защипываю края, чтобы начинка в процессе жарки не вытекала. У меня получилось сделать вот такую косичку.

9.Те, кто не умеет, могут просто плотно защипывать края.

10.На сковороде с добавлением растительного масла обжариваю чебуреки до румяной корочки. Подаю выпечку горячей.

Похожий видео рецепт «Чебуреки на кефире»