Черная рисовая лапша

Черная рисовая лапша


Любите необычную еду? Тогда приготовьте блюдо из черной рисовой лапши, овощей и креветок. Уверяю, оно вас не разочарует!

Описание приготовления:

Блюдо солите уже в самом конце, так как соевый соус довольно соленый. Овощей можете взять и больше, если любите, а шампиньоны заменить на другие грибы на ваш вкус.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Лапша
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Азиатская
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Рисовая лапша  — 150 Грамм (черная)
  • Креветки  — 120 Грамм (мороженные, в панцире)
  • Лук репчатый  — 60 Грамм
  • Морковь  — 60 Грамм
  • Перец болгарский  — 120 Грамм
  • Шампиньоны  — 70 Грамм
  • Соус соевый  — 2 Ст. ложки
  • Петрушка  — 15 Грамм (зелень)
  • Чеснок  — 1 Зубчик (большой)
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Черная рисовая лапша»

Черная рисовая лапша - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мороженые креветки залейте горячей водой и дайте постоять до их оттаивания. Овощи и зелень вымойте и обсушите.

Черная рисовая лапша - фото шаг 2
Налейте воду в кастрюлю и доведите на среднем огне до кипения. Посолите воду. Не ломая, опустите лапшу. Варите в течение 10 минут на среднем огне. Откиньте лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте стечь воде.

Черная рисовая лапша - фото шаг 3
Морковь очистите, сполосните и порежьте тонкой соломкой. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и положите морковь.

Черная рисовая лапша - фото шаг 4
Добавьте тонко порезанный лук и обжаривайте овощи на среднем огне в течение 3 минут.

Черная рисовая лапша - фото шаг 5
Перец очистите от плодоножки и семян. Порежьте соломкой и добавьте в сковороду с обжаренными овощами.

Черная рисовая лапша - фото шаг 6
Шампиньоны протрите влажной тряпочкой и порежьте на пластинки. Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте еще овощи с грибами на среднем огне в течение 3 минут.

Черная рисовая лапша - фото шаг 7
Чеснок мелко порубите и добавьте в сковороду. Перемешайте и обжаривайте на сильном огне в течение одной минуты.

Черная рисовая лапша - фото шаг 8
Очистите креветки от панциря и добавьте в сковороду, перемешайте. Обжаривайте в течение одной минуты.

Черная рисовая лапша - фото шаг 9
Добавьте в сковороду промытую лапшу и влейте соевый соус. Перемешайте и прогрейте в течение 2 минут на среднем огне.

Черная рисовая лапша - фото шаг 10
Снимите сковороду с огня. Порежьте петрушку и добавьте в сковороду, перемешайте.

Черная рисовая лапша - фото шаг 11
Лапшу сразу раскладывайте и подавайте к столу.

Черная рисовая лапша - фото шаг 12
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru