Чернослив в шоколаде с коньяком
Для любителей сладкого рецепт вкуснейших домашних конфет. Рецепт простой, а в результате получается чудесное угощение. Чернослив с орехом напитан ароматом коньяка и полит шоколадом.
Описание приготовления:
Для шоколада лучше взять какао-порошок темный. Масло какао придает особый вкус конфетам и делает насыщеннее запах. Чернослив после коньяка получается мягким, вкусным и очень ароматным. Алкоголь не сильно слышен, скорее улавливается его оттенок.
Ингредиенты:
- Чернослив — 200 Грамм
- Молоко — 100 Миллилитров
- Какао — 6 Ст. ложек
- Сахар — 3-4 Ст. ложек
- Масло сливочное — 30 Грамм
- Какао масло — 30 Грамм
- Грецкие орехи — 5 Штук
- Коньяк — 120 Миллилитров
Количество порций: 15-20
Как приготовить «Чернослив в шоколаде с коньяком»
![Чернослив в шоколаде с коньяком - фото шаг 1](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/qa4j4ujr1.jpg)
Подготовим ингредиенты.
![Чернослив в шоколаде с коньяком - фото шаг 2](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/r7v7p7u7l.jpg)
Чернослив без косточки промываем и выкладываем на салфетку. Далее, в каждый чернослив кладем кусочек грецкого ореха.
![Чернослив в шоколаде с коньяком - фото шаг 3](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/r1p7uclde.jpg)
Укладываем чернослив с орехами плотно, заливаем коньяком и ставим на огонь. Разогреваем и убираем с огня. Настаиваем около 30 минут. Коньяк, который не впитается, можно слить и добавить в шоколад в процессе приготовления.
![Чернослив в шоколаде с коньяком - фото шаг 4](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/xuliaw9k7.jpg)
Готовим шоколад. В кастрюлю насыпаем какао-порошок и сахар. Перемешиваем.
![Чернослив в шоколаде с коньяком - фото шаг 5](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/ph5wq9w2p.jpg)
Добавляем молоко и ставим на малый огонь. Периодически помешиваем и нагреваем.
![Чернослив в шоколаде с коньяком - фото шаг 6](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/nh7vv6vbk.jpg)
Добавляем какао-масло. Готовим шоколад на малом огне помешивая. Как только шоколад станет однородным и начнет густеть, убираем его с огня.
![Чернослив в шоколаде с коньяком - фото шаг 7](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/6pix5uwxy.jpg)
Добавляем сливочное масло и все хорошо перемешиваем. По желанию, добавляем коньяк, который остается после замачивания чернослива.
![Чернослив в шоколаде с коньяком - фото шаг 8](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/nsmv7192o.jpg)
Чернослив кладем в горячий шоколад и перемешиваем.
![Чернослив в шоколаде с коньяком - фото шаг 9](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/1h9cufpk8.jpg)
Чернослив в шоколаде выкладываем на плоскую тарелку и отправляем в холодильник на 1 час.
![Чернослив в шоколаде с коньяком - фото шаг 10](https://za-stol.ru/wp-content/uploads/2020/05/3gdnhg9s7.jpg)
Чернослив в шоколаде с коньяком готов, угощайтесь!