Детский суп на говяжьем бульоне

Детский суп на говяжьем бульоне


Все мамы знают, насколько важно подобрать для ребёнка правильный рацион питания. Не переборщить с солью и сахаром, выбрать правильные продукты и рецепты. Если вы до сих пор в поисках, то читайте ниже.

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить детский суп на говяжьем бульоне. В нём нет лишнего жира, непонятных ингредиентов и обжаренных овощей. А ещё сделайте сами лапшу, чтобы точно быть уверенным в составе. Не бойтесь, тесто замешивается очень просто, а потом вам необходимо его нарезать.



Назначение:
На обед / Для детей / На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Лук / Морковь
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Бульон говяжий  — 2,5 Литра
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Яичный желток  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук
  • Мука пшеничная  — 1 Стакан
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу
  • Вода кипячёная  — 0,25 Стакана
  • Чеснок  — 2 Зубчика

Количество порций: 6

Как приготовить «Детский суп на говяжьем бульоне»

Детский суп на говяжьем бульоне - фото шаг 1
Бульон доведите до кипения, выловив жир черпаком.
Детский суп на говяжьем бульоне - фото шаг 2
Затем в него добавьте нарезанный картофель.
Детский суп на говяжьем бульоне - фото шаг 3
В это время морковь натрите на мелкой тёрке, а сок отожмите в отдельную посуду.
Детский суп на говяжьем бульоне - фото шаг 4
Теперь сок смешайте с солью, желтком и маслом. Так мы сделаем тесто.
Детский суп на говяжьем бульоне - фото шаг 5
Далее добавьте воду и муку. Замешайте плотное тесто.
Детский суп на говяжьем бульоне - фото шаг 6
Мелко нашинкуйте лук, чеснок и морковь. Отправьте овощи к картофелю.
Детский суп на говяжьем бульоне - фото шаг 7
Тесто раскатайте в тонкий пласт и сверните в несколько раз. Нарежьте его тонкими полосками.
Детский суп на говяжьем бульоне - фото шаг 8
После этого засыпьте лапшу в бульон вместе с лавровым листом.
Детский суп на говяжьем бульоне - фото шаг 9
Через 5 минут полезный суп будет готов! Приятного аппетита!


Источник: povar.ru