Диетическая говядина в духовке


Диетическая говядина в духовке


Тем, кто придерживается диеты, можно посоветовать запечь говядину, а не отварить. Мясо приобретет румяную корочку, станет более сочным и аппетитным. Добавьте немного специй или свежей зелени.

Описание приготовления:

Ароматная и сочная говядина — идеальное мясное блюдо для подачи с любым гарниром, например — овощным салатом, если вы соблюдаете диету. Ее можно запечь заранее и хранить в фольге либо в холодильнике. Выбирайте мясо без голубых жил, иначе его невозможно будет есть!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда
Диета:
Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Говядина  — 400-500 Грамм
  • Лук зеленый  — 2-3 Штук (стебля)
  • Лавровый лист  — 3-4 Штук
  • Вода горячая  — 300 Миллилитров
  • Соль  — 2-3 Щепоток

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Диетическая говядина в духовке»

Диетическая говядина в духовке - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Мясо выбирайте не жирное, но с небольшой сальной прослойкой, чтобы оно не стало суховатым на вкус после запекания.
Диетическая говядина в духовке - фото шаг 2
Мясо промойте в воде и срежьте с него все жилы и пленки. Выложите в форму для запекания, присыпьте солью, добавьте лавровые листья.
Диетическая говядина в духовке - фото шаг 3
Промойте и измельчите зеленый лук, нарежьте и добавьте в форму. Можно использовать и другую свежую зелень. Влейте теплую воду и поместите форму в духовку при 180 градусах на 40-50 минут.
Диетическая говядина в духовке - фото шаг 4
В процессе запекания либо накройте форму фольгой, либо переворачивайте мясо 2-3 раза для равномерного запекания. Его масса уменьшится на треть.
Диетическая говядина в духовке - фото шаг 5
Нарежьте горячее мясо на части или ломтики и подайте к столу теплым, можно добавить гарнир из каши или овощей.


Источник: povar.ru