Домашние шпроты из салаки
Чтобы попробовать ароматные шпроты и сделать вкусные бутерброды, необязательно идти в магазин за консервами. Можно приобрести свежую салаку и создать шпроты в домашних условиях примерно за 25 минут.
Описание приготовления:
Накануне праздника приготовьте такие аппетитные шпроты на своей кухне и охладите их в холодильнике. При подаче на праздничный стол гости даже не догадаются, что рыбка была не куплена, а приготовлена самостоятельно. Будьте готовы к тому, что все попросят рецепт блюда, когда вы им откроете этот секрет.
Ингредиенты:
- Салака — 400 Грамм
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Чай черный — 2 Штуки (два пакетика без добавок)
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Перец черный горошек — 10-15 Штук
- Лавровый лист — 5-6 Штук
- Вода — 100 Миллилитров
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Домашние шпроты из салаки»
Подготовьте указанные ингредиенты.
Рыбку промойте в воде, оторвите у каждой из них голову и удалите внутренности вместе с черной пленкой. Тщательно промойте.
Выложите в казан, ковш или кастрюлю с антипригарным дном спинками верх, желательно рядами.
Всыпьте соль, горошины черного перца, лавровые листья, добавьте пакетики с чайной заваркой.
Влейте растительное масло без запаха: оливковое, подсолнечное, кукурузное.
Влейте воду и поместите емкость на плиту, включая самый минимальный нагрев. По желанию на рыбок можно выложить блюдце, чтобы они не раскрылись и не поломались в течение варки.
Накройте емкость крышкой и тушите около 20 минут с момента закипания.
Готовые шпроты выложите на тарелку и подайте к столу как в горячем, так и в холодном виде — они одинаково вкусны.