Домашний йогурт «Банановый»

Если есть желание побаловать семью полезным йогуртом, но нет йогуртницы, это можно сделать в мультиварке. Немного активного времени и на вашем столе вкуснейшее лакомство. Делюсь!

Описание приготовления:

Чтобы рецепт порадовал вкусом, стоит взять во внимание следующие нюансы. Чем молоко жирнее, тем йогурт гуще и наоборот. Вся посуда, которая будет использоваться для приготовления йогурта, должна быть чистой и обработана кипятком. Во время выстаивания йогурта, не следует открывать крышку мультиварки, переносить её или двигать. Все эти моменты нарушают процесс сквашивания. Следуя правилам, банановый йогурт обязательно получится!

Как приготовить «Домашний йогурт «Банановый»»

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чистую, сухую чашу переложите очищенные бананы. Пробейте их погружным блендером в однородное пюре.

В банановое пюре добавьте йогурт комнатной температуры. Перемешайте еще раз.

Влейте теплое молоко (температура 35-37 градусов). Перемешайте.

В чистые, сухие баночки разлейте подготовленное молоко.

Возьмите чашу мультиварки. Застелите дно тряпичной салфеткой. Поставьте баночки, прикройте крышечками. Налейте воды в чашу так, чтобы она доходила до «плечиков» баночек с будущим йогуртом. Закройте мультиварку крышкой, выставите режим «Подогрев» на 15 минут, после отключите. Пусть стоит 1 час. Включите опять режим «Подогрев» на 15 минут», опять отключите на 1 час. Повторите процедуру. Всего должно быть три подогрева. После третьего подогрева оставьте на 2-3 часа в выключенной мультиварке. Крышку не открывайте! По истечении времени не снимая крышечек с баночек уберите йогурт в холодильник на 2-3 часа.

После охлаждения с йогурта можно снять крышечки и подавать на стол.

Приятного аппетита!