Душистый маринад для говядины

Душистый маринад для говядины


Этот маринад не только делает мясо очень вкусным, сочным и ароматным! Говядина, замаринованная по этому рецепту, получается при приготовлении очень-очень мягкой. Просто пальчики оближешь!

Описание приготовления:

В этом маринаде сочетание всех специй и других ингредиентов настолько сбалансированно, что советую ничего не менять и не дополнять. Приготовьте блюдо по оригинальному рецепту! Мясо получается и правда мягким, сочным, ароматным.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Соусы / Маринады

Ингредиенты:

  • Говядина  — 1 Килограмм
  • Уксус бальзамический  — 100 Миллилитров (развести водой 1:1)
  • Гвоздика бутон  — 4 Штуки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Базилик  — По вкусу
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Имбирь, розмарин, мускатный орех, молотый кориандр  — 0,5 Чайных ложки (каждого по 0,5 ч. л.)
  • Перец кайенский  — 1 Щепотка
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить «Душистый маринад для говядины»

Душистый маринад для говядины - фото шаг 1
1. Мясо помойте и нарежьте.
Душистый маринад для говядины - фото шаг 2
2. Лук нарежьте крупными перьями, чеснок измельчите.
Душистый маринад для говядины - фото шаг 3
3. Добавьте к мясу лук, чеснок, все специи и приправы, посолите.
Душистый маринад для говядины - фото шаг 4
4. Добавьте соевый соус, бальзамический уксус и масло. Все перемешайте и дайте настояться не менее 2 часов.
Душистый маринад для говядины - фото шаг 5
5. Мясо можно приготовить на мангале, запечь или пожарить на сковороде. Я жарила на сковороде. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru