Фаршированные помидоры фаршем в духовке

Фаршированные помидоры фаршем в духовке

Фаршированные помидоры фаршем в духовке


Я много раз уже готовила это блюдо и в качестве закуски на праздничный стол, и просто на ужин. Всегда эти помидорки все кушали с удовольствием, предлагаю и вам попробовать этот проверенный рецептик.

Описание приготовления:

Если честно, я даже не помню, когда и где я впервые нашла этот рецепт приготовления фаршированных помидоров фаршем в духовке, но могу сказать точно одно, сейчас такое блюдо в нашей семье одно из любимейших. Его обожают все: и муж, и дети, а особенно такие помидоры люблю я за то, что приготовить их совсем не сложно, и сейчас я подробно расскажу вам, как сделать фаршированные помидоры фаршем в духовке.



Назначение:
На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Помидор / Фарш
Блюдо:
Фаршированные

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 7 Штук
  • Фарш мясной  — 650-700 Грамм (свинина+говядина)
  • Лук-шалот  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5 Зубчиков (3 — в фарш, 2 — в соус)
  • Молоко  — 1/4 Стакана
  • Сухари панировочные  — 1/4 Стакана
  • Масло сливочное  — 2-3 Ст. ложек
  • Петрушка свежая  — 30 Грамм
  • Перец черный молотый  — — По вкусу
  • Соль  — — По вкусу

Количество порций: 7

Как приготовить «Фаршированные помидоры фаршем в духовке»

Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 1
Итак, измельчаем три зубчика чеснока и лук, обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета. Когда лук с чесноком остынут, смешиваем их с фаршем, добавляем в него также горсть панировочных сухарей, немного молока, яйцо, половину измельченной петрушки, соль и молотый перец по вкусу, тщательно вымешиваем фарш.
Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 2
С помидоров срезаем верхушку, аккуратно выковыриваем из них мякоть. Посыпаем помидоры внутри солью, оставляем их на пару минут, это позволит вытянуть из помидоров лишнюю жидкость, ее потом нужно будет слить.
Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 3
Помидорную мякоть нарезаем мелко, добавляем в нее оставшийся измельченный чеснок, петрушку, соль и перец по вкусу — это будет наш соус.
Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 4
Теперь нам нужно плотненько начинить помидоры фаршем и накрыть их сверху срезанной ранее верхушкой.
Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 5
Выкладываем помидоры в форму для запекания, заливаем в нее приготовленный соус, сверху на каждый помидор кладем по кусочку сливочного масла.
Фаршированные помидоры фаршем в духовке - фото шаг 6
Запекаем блюдо при 160 градусах в течение часа, после чего подаем помидоры к столу, украсив их зеленью. Приятного всем аппетита!

Похожий видео рецепт «Фаршированные помидоры фаршем в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru