Фетучини с морепродуктами

Фетучини с морепродуктами


На обед или ужин ищете идею? Сделайте макароны. Их любят и взрослые, и дети, а возможные вариации блюд с ними, наверное, не знают границ. Одним таким несложным и аппетитным рецептом я хочу поделиться.

Описание приготовления:

Вашему вниманию предлагаю классный способ, как приготовить фетучини с морепродуктами и невероятно аппетитным соусом. В данном случае в рецепте используются креветки, но вы можете взять также микс морепродуктов, который вам по душе. Пусть вино в соусе вас не смущает, алкоголь в процессе полностью испарится, останется только тонкая нотка вкуса и аромата.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Молочные продукты / Макароны / Сливки
Блюдо:
Горячие блюда / Паста
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Фетучини  — 400 Грамм
  • Креветки  — 450 Грамм
  • Растительное масло  — 1 Чайная ложка
  • Луковица  — 1 Штука
  • Сливочное масло  — 2 Чайных ложки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Белое сухое вино  — 100 Миллилитров
  • Сливки  — 2 Стакана
  • Сыр  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Паприка  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Фетучини с морепродуктами»

Фетучини с морепродуктами - фото шаг 1
1. Поставьте макароны отвариваться до готовности. Креветки разморозьте при необходимости, очистите и обсушите. Посолите, поперчите по вкусу, добавьте паприку или другие специи.
Фетучини с морепродуктами - фото шаг 2
2. Обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Фетучини с морепродуктами - фото шаг 3
3. Снимите креветки и отложите пока в сторону. На сковороду выложите сливочное масло, нарезанный мелким кубиком лук.
Фетучини с морепродуктами - фото шаг 4
4. И пропущенный через пресс чеснок.
Фетучини с морепродуктами - фото шаг 5
5. Влейте вино, тщательно лопаткой перемешайте, чтобы собрать все со дна сковороды. Оставьте на сильном огне минуты на 3.
Фетучини с морепродуктами - фото шаг 6
6. Влейте на сковороду сливки. Перемешайте, томите еще пару минут и снимите с огня. Параллельно в подсоленной воде отварите фетучини.
Фетучини с морепродуктами - фото шаг 7
7. В горячий соус добавьте тертый на мелкой терке сыр.
Фетучини с морепродуктами - фото шаг 8
8. Посолите, поперчите, всыпьте щепотку паприку.
Фетучини с морепродуктами - фото шаг 9
9. Выложите в соус креветки и макароны.
Фетучини с морепродуктами - фото шаг 10
10. Аккуратно все перемешайте. Поставьте на огонь еще буквально на минутку.
Фетучини с морепродуктами - фото шаг 11
11. И все, блюдо готово! Перед подачей можно добавить щепотку свежей зелени.
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Фетучини с морепродуктами»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru