Филе семги в духовке

Филе семги в духовке


Если в вашей семье не любят рыбу, но вы все же хотите сделать вкусное и полезное блюдо для своих домочадцев, то обязательно стоит взять на заметку рецепт, как приготовить филе семги в духовке.

Описание приготовления:

Семга относится к тому сорту рыбы, который практически невозможно испортить при приготовлении. Ее можно запекать, варить, жарить, мариновать, она будет вкусной в любом виде. Семга отлично сочетается с разными овощами, с соусами и гарнирами. На ее основе делают вкусные пироги, супы. Готовится филе семги очень просто, а главное быстро. А готовое блюдо получается не только вкусным, но и полезным.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Фрукты / Лимон / Семга
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в рукаве

Ингредиенты:

  • Филе семги  — 0,5 Килограмма
  • Лимон  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Соль и черный молотый перец  — По вкусу
  • Душистый перец горошком  — 5-7 Штук
  • Белое сухое вино  — 1/2 Стакана
  • Мед  — 1 Чайная ложка
  • Тимьян  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Филе семги в духовке»

Филе семги в духовке - фото шаг 1
1.Готовое филе семги хорошенько промываю под струей холодной воды, затем обтираю бумажным полотенцем. Посыпаю крупной морской солью, перчу, сбрызгиваю соком половинки лимона.
Филе семги в духовке - фото шаг 2
2.Мою болгарский перец, очищаю его от семян и нарезаю полукольцами, оставшуюся половинку лимона нарезаю тонкими дольками. В пакет для запекания аккуратно укладываю филе, на каждый кусочек сверху кладу полукольца перца и дольки лимона, добавляю веточку тимьяна и душистый перец.
Филе семги в духовке - фото шаг 3
3.Делаю заправку: в миску наливаю вино, добавляю ложку меда и тщательно перемешиваю, затем переливаю полученную смесь в пакет к рыбе.
Филе семги в духовке - фото шаг 4
4.Завязываю плотно пакет и сверху делаю ножом небольшие надрезы, для выхода пара. Отправляю рыбку в разогретый до 180-190 градусов духовой шкаф на 30 минут.
Филе семги в духовке - фото шаг 5
5.Готовую рыбку аккуратно перекладываю на блюдо, чтобы кусочки не распались.
Филе семги в духовке - фото шаг 6
6.Оставшуюся жидкость ни в коем случае не выливаю, а сливаю в соусник – это готовый кисло-сладкий соус.
Филе семги в духовке - фото шаг 7
7.Для подачи кусочек рыбки вместе с овощами выкладываю на тарелку, поливаю немного соусом, приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Филе семги в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru