Форель в сметане в духовке

Форель в сметане в духовке


Для любителей рыбы есть отличный рецепт приготовления форели со сметаной в духовке. Рыбка получается нежной, сочной, ароматной и очень вкусной. Подавайте её с картофельным пюре или отварным рисом.

Описание приготовления:

Приготовить форель со сметаной в духовке не составит труда даже неопытному кулинару. Блюдо простое и быстрое. К слову о форели, эта рыба бывает не только красная, обитающая в северных морях, но и с розовым и даже с белым мясом. Такую рыбу выращивают в искусственных водоемах. Форель жирная, с минимальным количеством костей и очень нежная.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Форель / Молочные продукты / Сметана
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Форель  — 500 Грамм
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Крахмал  — 1/2 Чайных ложки
  • Сыр  — 50 Грамм (твердый)
  • Соль  — По вкусу
  • Приправа для рыбы  — По вкусу
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Подсолнечное масло  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Форель в сметане в духовке»

Форель в сметане в духовке - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления форели в духовке со сметаной.
Форель в сметане в духовке - фото шаг 2
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в форму для запекания смазанную подсолнечным маслом.
Форель в сметане в духовке - фото шаг 3
Форель разрежьте на стейки и выложите в форму на лук.
Форель в сметане в духовке - фото шаг 4
Рыбу посолите и посыпьте приправой по вкусу. Поставьте форму с рыбой в духовку разогретую до 180-185 градусов. Запекайте 25-30 минут.
Форель в сметане в духовке - фото шаг 5
В мисочку выложите сметану, добавьте крахмал.
Форель в сметане в духовке - фото шаг 6
Налейте 2-3 столовые ложки воды и перемешайте заливку из сметаны.
Форель в сметане в духовке - фото шаг 7
Пролейте рыбу сметанной заливкой и запекайте еще 5-7 минут.
Форель в сметане в духовке - фото шаг 8
Затем посыпьте тертым сыром и запекайте еще 1-2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Форель в сметане в духовке - фото шаг 9
Форель в сметане в духовке готова.
Форель в сметане в духовке - фото шаг 10
Подавайте форель запеченную в сметане в теплом виде с любым гарниром.


Источник: povar.ru