Французский салат на Новый год

Французский салат на Новый год


Французский салат с маринованным луком, бужениной и сыром. Оформлен в виде новогоднего шарика и отлично подойдет на праздничный стол. Заправка для салата на основе натурального йогурта.

Описание приготовления:

Для приготовления заправки соединяем натуральный йогурт, горчицу и соль, все перемешиваем. По желанию, в заправку можно добавить черный молотый перец или чеснок. В мясной французский салат кладут буженину, ветчину, подкопченную курятину или мясо утки. Попробуйте различные варианты. Будет очень вкусно!



Назначение:
На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Мясо
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Буженина  — 150 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука (или половина крупной моркови)
  • Лук красный  — 1 Часть
  • Яблоко  — 1 Штука
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Сыр  — 100 Грамм (твердый)
  • Уксус яблочный  — 50 Миллилитров (или винный)
  • Йогурт натуральный  — 120 Миллилитров (10% жирности)
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Французский салат на Новый год»

Французский салат на Новый год - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.

Французский салат на Новый год - фото шаг 2
Лук режем тонко, заливаем яблочным или винным уксусом и маринуем 5-7 минут.

Французский салат на Новый год - фото шаг 3
Маринованный лук выкладываем на плоскую тарелку.

Французский салат на Новый год - фото шаг 4
Буженину нарезаем небольшими кусочками и кладем на лук. Добавляем салатную заправку на основе натурального йогурта.

Французский салат на Новый год - фото шаг 5
Яблоко чистим, трем на терке и добавляем в салат.

Французский салат на Новый год - фото шаг 6
На яблоко выкладываем тертую морковь.

Французский салат на Новый год - фото шаг 7
Хорошо смазываем салат заправкой.

Французский салат на Новый год - фото шаг 8
Далее, трем на терке вареные яйца и высыпаем следующим слоем. Добавляем еще немного заправки.

Французский салат на Новый год - фото шаг 9
Твердый сыр трем на терке и выкладываем завершающим слоем. Выравниваем края.

Французский салат на Новый год - фото шаг 10
Оформляем салат в виде новогоднего шарика. Рисунок делаем с помощью зеленого лука, моркови и дольки болгарского перца. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru