Фунчоза с красной рыбой
Красная рыба с овощами и рисовой лапшой фунчозой — легкое, сытное, полезное и вкусное блюдо на обед или ужин. Фунчоза — тонкая лапша, которая в процессе приготовления увеличивается в размере.
Описание приготовления:
Фунчоза — очень полезная лапша. Она содержит крахмал, витамины группы В и витамин Е. А также фосфор, калий, магний и кальций. Готовится блюдо очень просто и быстро. В сочетании с овощами и красной рыбой рисовая лапша получается очень вкусной и нежной.
Ингредиенты:
- Горбуша — 250 Грамм
- Фунчоза — 100 Грамм
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Кабачок — 0,5 Штуки
- Растительное масло — 30 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Лавровый лист — 1 Штука
- Перец черный горошком — 3 Штуки
Количество порций: 2
Как приготовить «Фунчоза с красной рыбой»
Подготовьте ингредиенты для приготовления фунчозы с красной рыбой.
Морковь очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду.
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Добавьте к моркови.
Кабачок помойте и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду с морковью и луком.
Налейте растительное масло, 30 мл. воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до желаемой мягкости. Посолите по вкусу.
Тушеные овощи выложите в миску. Горбушу отварите. В кастрюлю налейте воду, выложите рыбу. Добавьте лавровый листик, перец черный горошком и соль по вкусу. Доведите до кипения, снимите пену и варите 15-20 минут. После достаньте из кастрюли, охладите и разберите горбушу. Удалите косточки, добавьте к овощам.
Фунчозу приготовьте по инструкции на упаковке. Добавьте в миску с горбушей и овощами.
Перемешайте фунчозу с рыбой и овощами.
Фунчоза с красной рыбой и овощами готова. Подавайте на обед или ужин в теплом виде.