Гнезда из фарша с перепелиными яйцами

Гнезда из фарша с перепелиными яйцами


Даже обычные котлетки можно очень интересно подать на стол. Они действительно похожи на маленькие птичьи гнезда, а как это сделать я вам покажу.

Описание приготовления:

Такие котлетки-гнезда очень красиво смотрятся на столе. Блюдо понравится не только взрослым, но и детям. Если сделаете маленькие котлетки, тогда в него можно разбить по одному яичку. Сыр можно взять любой, но он должен хорошо плавиться. При желании в фарш можно добавить любимую специю или зелень.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Яйца / Фарш / Перепелиные яйца
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Фарш свиной  — 500 Грамм
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Вода  — 40 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу
  • Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки
  • Яйца перепелиные  — 10 Штук
  • Яйца куриные  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Булка  — 40 Грамм
  • Сыр  — 50 Грамм (твердый)

Количество порций: 5

Как приготовить «Гнезда из фарша с перепелиными яйцами»

Гнезда из фарша с перепелиными яйцами - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гнезд из фарша с перепелиными яйцами.
Гнезда из фарша с перепелиными яйцами - фото шаг 2
В миску раскрошите булку и залейте водой. Оставьте на 5 минут для набухания.
Гнезда из фарша с перепелиными яйцами - фото шаг 3
Чеснок очистите, разрежьте и добавьте в миску с булкой.
Гнезда из фарша с перепелиными яйцами - фото шаг 4
Очистите репчатый лук, порежьте на дольки и добавьте в миску с хлебом и чесноком. Пробейте все блендером до однородной массы.
Гнезда из фарша с перепелиными яйцами - фото шаг 5
В миску выложите фарш и добавьте массу из батона, лука и чеснока.
Гнезда из фарша с перепелиными яйцами - фото шаг 6
Разбейте в миску куриное яйцо, посолите и поперчите.
Гнезда из фарша с перепелиными яйцами - фото шаг 7
Все хорошенько перемешайте и отбейте фарш, чтобы он уплотнился.
Гнезда из фарша с перепелиными яйцами - фото шаг 8
Разделите его на одинаковые части и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на расстоянии на противень застеленный бумагой для выпечки.
При помощи сухого стакана сделайте углубления и прижмите к нему края, делая гнезда.
Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
Сыр разрежьте на пластинки по количеству подготовленных гнезд. Достаньте противень и выложите сыр в углубления.
На сыр разбейте перепелиные яйца, немного посолите. У меня гнезда получились большие, поэтому я разбила по два яичка.
Снова поставьте в духовку и запекайте в течение 10-20 минут, в зависимости от желаемой консистенции яиц. Спустя время сразу подавайте блюдо к столу.
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru