Голубцы наизнанку

Голубцы наизнанку


Если очень хочется голубцов, а возиться с ними лень, то попробуйте приготовить голубцы наизнанку. Просто, сытно и очень вкусно!

Описание приготовления:

Готовятся голубцы по этому рецепту очень просто, а по вкусу ничуть не уступают традиционным. Нежные, мягкие, сочные, они придутся по вкусу даже детям. Берите на заметку!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Фарш  — 350 Грамм
  • Капуста  — 250 Грамм
  • Рис  — 1 Стакан
  • Лук  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1,5 Ст. ложки
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Крупа манная  — 1,5 Ст. ложки
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Сахар  — 1,5 Чайных ложки
  • Вода  — 2-3 Стаканов
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Голубцы наизнанку»

Голубцы наизнанку - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Голубцы наизнанку - фото шаг 2
Капусту и одну луковицу измельчите при помощи мясорубки или блендера.
Голубцы наизнанку - фото шаг 3
Фарш переложите в глубокую миску.
Голубцы наизнанку - фото шаг 4
Добавьте измельченные овощи, манку, яйцо, соль и специи по вкусу.
Голубцы наизнанку - фото шаг 5
Все хорошо перемешайте.
Голубцы наизнанку - фото шаг 6
Из готового фарша сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Голубцы наизнанку - фото шаг 7
Отдельно обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Голубцы наизнанку - фото шаг 8
Добавьте томатную пасту, сметану, сахар, соль по вкусу и молотый черный перец. Потушите пару минут и тонкой струйкой влейте кипяток. Дайте соусу закипеть и снимите с огня.
Голубцы наизнанку - фото шаг 9
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите ровным слоем промытый рис.
Голубцы наизнанку - фото шаг 10
Сверху распределите обжаренные котлеты.
Голубцы наизнанку - фото шаг 11
Залейте все соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Я ориентируюсь по готовности риса.
Голубцы наизнанку - фото шаг 12
Голубцы наизнанку готовы.
Голубцы наизнанку - фото шаг 13
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru