Голубцы (простой рецепт)

Голубцы (простой рецепт)


Вряд ли русский человек не любит или не знает такое блюдо, как голубцы. Это сытное, простое и в тоже время вкусное блюдо, которое не сложно готовить. Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы!

Описание приготовления:

Такие голубцы получаются мягкими и сочными. Более того, это блюдо из разряда экономное. Голубцы можно готовить и из пекинской капустой, они получается более мягкими. Если в приготовлении используете старую капусту, то можете отбить ее. Если не любите томатный соус, приготовьте голубцы со сметаной, такой соус будет предпочтительнее для детей.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Фарш / Белокочанная капуста
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Воды  — 2/3 Стакана
  • Рис  — 1/3 Стакана
  • Листья капусты  — 8 Штук
  • Фарш говяжий  — 250 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Черный перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Томатный соус  — 250 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Голубцы (простой рецепт)»

1
Рис отварите в подсоленной воде до готовности.
2
Кастрюлю с водой доведите до кипения и отварите каждый капустный лист по 2-4 минуты до мягкого состояния.
3
В миске соедините фарш, яйцо, соль, перец, рис и 2 ложки томатного соуса. Хорошо все перемешайте.
4
Начинку из фарша выложите на капустный лист и сложите рулетиком, по необходимости закрепите зубочисткой.
5
Сложите готовые голубцы в кастрюлю, залейте томатным соусом, разведенным водой и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до среднего и варите 40 минут.
6
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru