Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке


Голубцы — это сытное и вкусное блюдо, которое поможет не только разнообразить ваш повседневный стол, но и накрыть праздничный. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке можно с любым фаршем, выбирайте тот, который вам больше нравится. Количество соуса регулируйте на свое усмотрение, все зависит от того, с каким гарниром вы подадите это блюдо. Голубцы получаются очень нежные, сочные и вкусные! Надеюсь рецепт вам понравится!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Молочные продукты / Крупы / Сметана / Рис / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Фарш  — 500 Грамм
  • Капуста  — 1 Штука
  • Рис  — 4 Ст. ложки
  • Лук  — 1 Штука
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Томатная паста  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Сахар  — 1-2 Щепоток
  • Вода  — 1,5-2 Стакана
  • Лавровый лист  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 10-14

Как приготовить «Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке»

Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.

Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке - фото шаг 2
Выложите фарш в глубокую миску. Добавьте нарезанный мелкими кубиками лук, промытый рис, соль и специи по вкусу. Тщательно все перемешайте.

Капусту отварите в кипящей подсоленной воде, постепенно снимая верхние листья. Снимайте листочки примерно каждые 2-3 минуты (старайтесь не переварить, особенно если это молодая капуста), подрезая утолщение. Подготовленные листья переложите в дуршлаг и дайте им немного остыть.

Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке - фото шаг 4
После того, как все будет подготовлено, можно приступать к формированию голубцов. Выложите капустный лист на ровную поверхность и ближе к одному краю, где утолщение, положите примерно 1,5-2 ст.л. фарша.

Заверните лист конвертиком, подвернув края по бокам.

Таким образом сформируйте все голубцы.

Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке - фото шаг 7
Обжарьте голубцы на сковороде или прямо в чаше мультиварки с двух сторон до легкой румяной корочки.

Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке - фото шаг 8
Для соуса соедините томатную пасту, сметану, соль, сахар и муку.

Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке - фото шаг 9
Все перемешайте и струйкой влейте необходимое количество воды.

Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке - фото шаг 10
В чашу мультиварки сложите обжаренные голубцы.

Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке - фото шаг 11
Добавьте к голубцам лаврушку и полейте их подготовленным соусом. Установите программу «тушение» или «выпечка» на один час и готовьте до звукового сигнала.

Голубцы в томатно-сметанном соусе в мультиварке - фото шаг 12
Готовые голубцы подавайте горячими с соусом или любым гарниром. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru