Говядина с сухофруктами

Тушеная говядина — это отличный вариант как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Рекомендую попробовать вам приготовить говядину с сухофруктами — очень нежное, сочное и ароматное мясо!

Описание приготовления:

Я люблю говядину в тушеном виде. Попробовав однажды приготовить ее с сухофруктами, я поняла, что это самый вкусный вариант! Для приготовления говядины с сухофруктами понадобится красное сухое вино, чернослив, изюм, курага, клюква и один мой секретный ингредиент — миндаль. Орехи придают неповторимый вкус блюду.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда

Как приготовить «Говядина с сухофруктами»

Сухофрукты для начала надо промыть.

Залейте сухофрукты кипятком, чтобы они были мягкими.

Порежьте говядину на кубики среднего размера.

Обжарьте мясо на небольшом количестве масла до легкой корочки. Посолите также и поперчите, добавьте специй для мяса.

Пока мясо обжаривается, порежьте мелко лук, морковку можете порезать крупно или натереть на терке. Чеснок порежьте пластиночками.

Мясо обжаренное пока отложите в сторону.

На той же сковороде обжарьте лук.

Потом добавьте морковку и чеснок.

Влейте вино.

Выложите мясо обжаренное.

Тушите, прикрыв крышкой, минут 50, а можно и час. Говядина любит, чтобы ее долго тушили, тогда мясо нежнее будет.
За 20 минут до окончания бросьте к мясу орешки и сухофрукты.
Если вино будет быстро испаряться, подлейте еще или замените его на мясной бульон.

Готовую говядину с сухофруктами можете подавать с легким гарниром, например — с рисом. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Говядина с сухофруктами»