Гречневый суп со свининой

Гречневый суп со свининой


Гречневый суп со свининой — традиционное в нашей семье обеденное блюдо. Суп получается очень наваристым, сытным и ароматным. К столу подается с черным хлебом и сметаной (по желанию). Попробуйте!

Описание приготовления:

Ничего особенного, просто классический рецепт приготовления гречневого супа со свининой. Специи можно добавлять любые, какие вам нравятся, суп получится только ароматнее. Готовое блюдо подается к столу с черным хлебом и сметаной (по желанию). Удачного приготовления!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Крупы / Гречка
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Свинина  — 250 Грамм
  • Картофель  — 7 Штук
  • Гречка  — 100 Грамм
  • Перец болгарский  — 0,5 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Морковь  — 0,5 Штуки
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Петрушка и укроп  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Гречневый суп со свининой»

Гречневый суп со свининой - фото шаг 1
Свинину промойте, поместите в кастрюлю и залейте холодной водой. Доведите до кипения, а потом варите еще 5 минут. Затем слейте воду, мясо немного остудите и порежьте кусочками. Вновь заливаем мясо водой, варим еще 15 минут.
Гречневый суп со свининой - фото шаг 2
Картофель промойте, очистите и порежьте кубиками. Болгарский перец нарежьте мелко, гречку промойте.
Гречневый суп со свининой - фото шаг 3
Измельчаем лук, морковь натираем на терке.
Гречневый суп со свининой - фото шаг 4
Обжариваем лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
Гречневый суп со свининой - фото шаг 5
Кладем в мясной бульон картофель и гречку. Также добавляем лавровый лист, специи, перец и соль. Когда картофель сварится, добавьте болгарский перец, зажарку и измельченную зелень. Варим еще 5 минут.
Гречневый суп со свининой - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Гречневый суп со свининой»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru