Гуляш из свинины с подливкой

Гуляш из свинины с подливкой

Гуляш из свинины с подливкой


Порадуйте свою семью вкусным и сытным ужином уже сегодня, приготовьте свиной гуляш с ароматной подливой из помидоров. К такому блюду подойдет любой гарнир, а ужин станет по-настоящему праздничным!

Описание приготовления:

На кухнях великих поваров помидоры очень часто соединяются с мясом в различных блюдах. С их помощью можно мариновать шашлык, можно варить томатную подливку, приготовить дорогущий пикантный соус «Тартар». Ну, а как насчет чего-то попроще и побыстрее? Свиной гуляш придется по вкусу каждому. Как всегда, посоветую брать именно ошеек, так как самая нежная часть свиньи, но можно брать и другое мясо, ведь помидор перебьет любые его недочеты. Чеснок играет немаловажную роль в этом блюде, он и душистый перец придадут мясу пикантность и легкий пряный аромат. А больше никаких специй я не использую. Конечно, вы можете добавить свои любимые приправы и специи, от этого блюдо только выиграет. Мой рецепт, как приготовить гуляш из свинины с подливкой, очень простой и будет под силу даже начинающим хозяйкам.



Назначение:
На обед / На ужин / Семейный ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Свинина  — 400 Грамм
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Томатный соус  — 3 Ст. ложки (или кетчуп)
  • Соль  — — По вкусу
  • Перец душистый молотый  — 1 Щепотка

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Гуляш из свинины с подливкой «

Гуляш из свинины с подливкой - фото шаг 1
1.Приготовьте все необходимые продукты. В качестве главных ингредиентов нам понадобятся свиная вырезка, помидоры и чеснок. Помидоры нужно промыть, чеснок — очистить.
Гуляш из свинины с подливкой - фото шаг 2
2.Нарежьте на небольшими кусочками свинину. Можно нарезать его на не слишком толстые полоски или слайсы, тогда мясо быстрее прожарится.
Гуляш из свинины с подливкой - фото шаг 3
3.Помидоры нарежьте произвольными кусочками, все равно при тушении они превратятся в ароматную подливку. Чеснок очистите и порежьте на маленькие ломтики.
Гуляш из свинины с подливкой - фото шаг 4
4.Выложите мясо в разогретую сковороду, жарьте на небольшом огне, пока оно не пустит сок. Затем накройте крышкой и потушите 10-15 минут. Добавьте в сковородку помидоры с чесноком, тушите уже без крышки еще 5-7 минут. Добавьте томатный сок или кетчуп. Я люблю, чтобы подливка была кисловатой, а в молодых помидорах кислоты еще немного, в таком случае прекрасно выручает именно томатный сок.
Гуляш из свинины с подливкой - фото шаг 5
5.Добавьте соль и перец по вкусу. Жарьте до тех пор, пока мясо не станет мягким и нежным, а кусочков помидоров в сковороде не останется. Выложите гуляш из свинины с подливкой на тарелку, украсьте зеленью и немедленно подавайте. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Гуляш из свинины с подливкой «

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru