Хрустящие «улитки» на кефире с орехами

Хрустящие «Улитки» на кефире с орехами — печенье, которое можно сделать очень быстро. При всей своей простоте приготовления, получаются вкусными и рассыпчатыми, по структуре как из песочного теста.


Фото к рецепту: Хрустящие улитки на кефире с орехами

Ингредиенты

  • мука 280 гр.
  • кефир 120 мл.
  • масло сливочное 100 гр.
  • сахар 70 гр.
  • разрыхлитель 5 гр.
  • соль 2 щепотки
  • ванилин
  • начинка:
  • орехи 50 гр.
  • сахар 2 ст.л.
  • ванилин, корица

Пошаговый рецепт приготовления

Все продукты для печенья должны быть холодными.

К муке добавить масло, порезанное кубиками, сахар, соль, ванильный сахар и руками перетереть в крошку.

Влить кефир, положить разрыхлитель и замесить тесто.

Раскатать пласт толщиной около 5-8 мм.

Выложить молотые орехи, перемешанные с сахаром, ванилином и корицей.

Свернуть рулетом, край защипать.

Нарезать рулет кусочками толщиной 1-1,5 см.

Выложить кусочки на противень, покрытый пергаментом.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке 20-25 мин., ориентируйтесь по своей духовке.

Готовому печенью дать остыть.

Приятного аппетита!

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru