Идеальная начинка! высокий пирог с апельсинами!


Фото к рецепту: Идеальная начинка! высокий пирог с апельсинами!

Ингредиенты

  • тесто:
  • мука — 250 г
  • сливочное масло — 100 г
  • сахар — 80 г
  • ванилин — 1 ч л
  • разрыхлитель — 1 ч л
  • соль — щепотка
  • яйцо — 1 шт
  • сметана — 4 ст. л
  • цедра — 2 ст. л
  • начинка:
  • апельсины — 2 шт
  • сахар — 150 г
  • ванилин — 1/2 ч л
  • крахмал — 3 ст. л (если апельсины очень сочные можно добавить еще несколько ложек крахмала или муки)

Пошаговый рецепт приготовления

С апельсинов снимаем кожицу. Нарезаем их на 6-7 частей и измельчаем в блендере. Добавляем сахар, ванилин, крахмал (либо муку).

Тесто: В муку натираем замороженное масло, добавляем сахар, ванилин,цедру апельсина и руками делаем крошку. Откладываем в отдельную посуду 4 ст л крошки. В оставшуюся массу добавляем яйцо, сметану и вымешиваем тесто. Раскатываем пласт толщиной 5 мм. Форму и ее края смазываем растительным маслом и переносим пласт теста. Выливаем начинку и выпекаем 35 минут(180 гр).

Приятного аппетита от Оливье ТВ! 🙂

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru