Икра камбалы

Икра камбалы


Есть тут любители рыбьей икры? Если да, то ловите простой, но оригинальный рецепт. Он подойдёт в качестве основного блюда к большому количеству гарниров. Также к нему сделаем вкусный соус. Учитесь!

Описание приготовления:

Предлагаю вам узнать о том, как приготовить икру камбалы в панировке. У вас получится яркий вкус, который дополнит мягкая подливка из муки, и всё это с пикантными нотками чеснока. Честно сказать: я в первый раз к рыбе добавила чеснок, и в этом случае он вписался идеально. Мои домочадцы были довольны.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Икра
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Икра камбалы  — 800 Грамм
  • Вода тёплая  — 100 Миллилитров
  • Мука пшеничная  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Приправа  — 2 Чайных ложки (для рыбы)
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Икра камбалы»

Икра камбалы - фото шаг 1
Икру разделите на средние кусочки.
Икра камбалы - фото шаг 2
В большой тарелке смешайте соль с приправой и мукой.
Икра камбалы - фото шаг 3
Теперь икру обваляйте в панировке.
Икра камбалы - фото шаг 4
Затем обжарьте её в разогретом масле до румяной корочки.
Икра камбалы - фото шаг 5
Оставшуюся мучную смесь перемешайте с водой.
Икра камбалы - фото шаг 6
В глубокой сковороде разогрейте масло. В него выложите кусочки чеснока.
Икра камбалы - фото шаг 7
Потом к чесноку влейте мучную массу. Помешивая, варите соус до густого состояния.
Икра камбалы - фото шаг 8
Подавайте икру вместе с соусом. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru