Имбирно-лимонный квас. видео
Ингредиенты
- корень имбиря (свежий) — 40 г
- лимон — 1 шт.
- сахар — 350 г
- сухие дрожжи — 11 г
Пошаговый рецепт приготовления
1. Приготовление начинаем с того , что чистим и режем имбирь на мелкие кусочки. Тонко срезаем с лимона кожицу.
2. В кастрюле, объемом не менее 4 литров, смешиваем имбирь, цедру и сахар, заливаем 3,5 л кипящей воды. В стакан отправляем дрожжи и растворяем их в теплой воде не выше 37 градусов.
3. Когда вода в кастрюле остынет до такой же, примерно, температуры, добавляем туда дрожжи и вливаем сок выжатый с лимона, с которого срезали цедру.
4. Размешиваем, даем немного постоять и процеживаем в отдельную емкость через марлю. Ставим в темное прохладное место на 2 дня.
5. Через 2 дня квас готов к употреблению. Приятного аппетита!