• для рулета:
• сахар тростниковый — 100 г
• сахарная пудра — 20 г
• мука пшеничная — 45 г
• крахмал кукурузный — 15 г
• цедра апельсина — 2 ч.л.
• имбирь (сухой, порошковый) — 1 ч.л.
• яйцо куриное (большое) — 4 шт
• желток яичный — 1 шт
• соль (щепотка)
• ……….
• для крема:
• какао-порошок — 1 ст.л.
• молоко сгущенное (вареное) — 200 г
• сыр сливочный — 120 г
• ……….
• для украшения рулета:
• шоколад темный — 60 г
• молоко — 2 ст.л.
• цукаты
• ягода

Имбирный рулет с кремом готовится очень просто и быстро, выпекается за 15 минут. А в результате получается очень вкусный и нежный рулет со вкусом имбиря. Начинку для рулета можно приготовить на свой вкус. Мой рулет со сгущенным вареным молоком. Можно в крем добавить ягоды или измельченные фрукты, обжаренные орешки.