• 80 гр. моркови (уже тёртой),
• 160 гр. яблок (тёртых),
• 100 гр. сахара,
• половина лимона,
• 80 мл. рафинир. растительного масла,
• 200 гр. муки (примерно),
• 10 гр. разрыхлителя,
• ванилин, пряности ,
• орехи, сироп для украшения(по желанию).

Очередной рецепт постного пирога. Нежный, мягкий и очень вкусный. Из данного количества ингредиентов получается небольшой пирог, поэтому, при необходимости, увеличивайте количество продуктов. Только тогда выбирайте форму побольше.

Перемешать тёртые яблоки и морковь с сахаром, ванилином и пряностями, добавив тёртую цедру и сок половины лимона. Дать постоять, чтобы появился сок.

Затем добавить масло и муку, просеянную с разрыхлителем, размешать. Регулируйте добавление муки, её количество зависит от того, сколько образовалось сока.

Выложить тесто в форму(у меня 20х20см), смазанную маслом, разровнять.

Выпекать при 180 град. около 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый пирог я смазываю сиропом и посыпаю дроблеными орехами.

Подробнее смотрите в моём видеоролике.

Приятного аппетита!