Ягненок в духовке

Ягненок в духовке


Выбрать хорошее мясо — это залог хорошего горячего блюда. Но его легко можно испортить соусом или недостаточной тепловой обработкой. Особенно, когда выбрано не самое обычное мясо, как в данном случае.

Описание приготовления:

Моё блюдо будет в русском стиле, хотя в него я добавила пару европейских «ноток». Но вы пробуйте и сделайте всё по своему вкусу. А пока узнайте, как приготовить ягненка в духовке. Мясо получается нежирном, но очень сытным. Его стоит только запечь и заранее смазать пряной смесью.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Нога ягнёнка  — 1 Штука
  • Розмарин  — 6 Штук (веточками)
  • Чеснок  — 6 Зубчиков
  • Горчица  — 2 Ст. ложки
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • Специи  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Ягненок в духовке»

Ягненок в духовке - фото шаг 1
Нарежьте 6 пластинок чеснока. Мясо промойте, сделайте в нём 6 надрезов в разных частях. В каждый уложите по веточки розмарина и пластинки чеснока.
Ягненок в духовке - фото шаг 2
Для маринада смешайте измельчённый чеснок, соль, специи, масло и горчицу. Этой смесью смажьте ногу ягнёнка.
Ягненок в духовке - фото шаг 3
Поместите мясо в пакет для запекания. Оставьте его до следующего дня. Запекайте его в течение 1,5-2 часов при 180-200 градусах. Подавайте ягнёнка, нарезав его на порции.

Похожий видео рецепт «Ягненок в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru