Эмпанадас с говядиной

Эмпанадас с говядиной


Аппетитные пирожочки с сочной мясной начинкой хочу предложить вам на пробу. Если вы любите несладкую домашнюю выпечку, обязательно рекомендую взять рецепт на заметку. Запоминайте, это совсем несложно.

Описание приготовления:

Покажу пошагово, как приготовить эмпанадас с говядиной. Тесто рекомендую сделать чуть заранее, чтобы оно часик-два «отдохнуло». Начинку также перед использованием лучше остудить. Подавать к столу такие пирожки лучше всего горячими, дополнив любимым соусом. Отлично подойдет чимичурри, например.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Молочные продукты / Тесто / Сливочное масло / Песочное тесто
Блюдо:
Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Мука  — 3 Стакана
  • Сливочное масло  — 170 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Вода  — 1/4-1/2 Стакана
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Говядина  — 500 Грамм
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки
  • Луковица  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Желток  — 1 Штука
  • Соль, перец, специи  — По вкусу (паприка, орегано, зира и т.д.)

Количество порций: 12-15

Как приготовить «Эмпанадас с говядиной»

Эмпанадас с говядиной - фото шаг 1
1. Первым делом замесите тесто. Соедините растопленное сливочное масло, яйцо, воду, соль и просеянную муку. Вымешайте, скатайте в шарик и оберните пищевой пленкой.
Эмпанадас с говядиной - фото шаг 2
2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте измельченный лук до прозрачности. Добавьте любимые специи и чеснок.
Эмпанадас с говядиной - фото шаг 3
3. Жарьте пару минут, помешивая.
Эмпанадас с говядиной - фото шаг 4
4. Добавьте говядину. Посолите, поперчите по вкусу. Жарьте до готовности. Снимите с огня и остудите.
Эмпанадас с говядиной - фото шаг 5
5. Раскатайте тесто на столе довольно тонко. Вырежьте кружочки и разложите начинку.
Эмпанадас с говядиной - фото шаг 6
6. Сверните и плотно защипите края. Смажьте взбитым желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекайте до румяности около 20 минут.
Эмпанадас с говядиной - фото шаг 7
7. Вот такие эмпанадас с говядиной получились.
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru