• для опары
• 1 ч.л. — дрожжи сухие
• 50 мл. — молоко теплое
• 1 ст.л. — сахар
• 1 ст.л. — мука пшеничная
• ….
• для теста
• 50 мл. — молоко
• 50 гр. — сливочное масло тм «экомилк»
• 250 гр. — мука пшеничная (-1 ст.л. для опары)
• 1 яйцо — (желток для смазки верха, белок – в тесто)
• 1 ч.л. — растительное масло (для смазки миски)
• 0,5 ч.л. — соль
• 1 пакетик — ванилин или ванил. сахар
• ….
• для начинки
• 1 шт. — лук репчатый (средн. головка)
• 150 гр. — куриное филе (лучше бедрышко)
• 150 гр. — шампиньоны
• 1 шт. — перец сладкий (маленький)
• 2 ст.л. — сливочное масло тм «экомилк»
• 1 ч.л. — приправа для курицы
• 1 щепотка — перец черный молотый
• соль

Румяный, мягкий и ароматный калач в виде подковы, радует своим видом и вкусом. Такой калач можно испечь на рождество. Начинка может быть любая и сладкая, и не сладкая. А готовить очень просто!