Кальмар в горчичном соусе

Кальмар в горчичном соусе


Кальмар в горчичном соусе получается довольно острым, поэтому в качестве закуски он просто незаменим. Подавать к столу его стоит сразу же после приготовления. Сочетается он с любыми гарнирами.

Описание приготовления:

Горчицу можно использовать любую. Кальмар должен быть обязательно свежим и без стороннего запаха. Готовить блюдо можно в казане, сковороде или на открытом огне.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Горчица
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Кальмар  — 1 Штука
  • Горчица  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соевый соус  — 80 Миллилитров
  • Масло растительное  — 30 Миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить «Кальмар в горчичном соусе»

Кальмар в горчичном соусе - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Кальмар в горчичном соусе - фото шаг 2
В миску выложите горчицу, соль и сахар.
Кальмар в горчичном соусе - фото шаг 3
Влейте половину соевого соуса и перемешайте.
Кальмар в горчичном соусе - фото шаг 4
Кальмар очистите, вымойте и нарежьте.
Кальмар в горчичном соусе - фото шаг 5
В сковороду налейте растительное масло и соевый соус, выложите кальмар. Тушите кальмар в течение 3 минут на умеренном огне в соевом соусе.
Кальмар в горчичном соусе - фото шаг 6
Затем влейте горчичный маринад, перемешайте, сразу же выключите огонь.
Кальмар в горчичном соусе - фото шаг 7
Кальмар в горчичном соусе готов! Приятного аппетита!


Источник: povar.ru