Кальмары по-корейски без моркови

Кальмары по-корейски без моркови


Кальмары по-корейски — это вкусная, немного острая и пикантная ароматная закуска. Готовится она совсем несложно и времени процесс займет немного. Это замечательное блюдо подойдет для любого случая.

Описание приготовления:

Кальмары по-корейски универсальны, ведь подходят и для семейного ужина как салат, и на праздничный стол можно поставить как закуску. Это очень вкусное, ароматное и пикантное блюдо. Готовится оно очень просто и без лишних хлопот. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кальмары по-корейски без моркови. Ваши гости и родные не оставят без внимания это великолепное блюдо.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Корейская / Азиатская
Диета:
Диетическое питание / Постные блюда / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Кальмары  — 1,5 Килограмма
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Уксус  — 1 Ст. ложка (яблочный или рисовый)
  • Соевый соус  — 1 Ст. ложка
  • Кунжут  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Сахар  — 1 Щепотка (по вкусу)
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Перец красный молотый  — 1 Щепотка (по вкусу)

Количество порций: 8

Как приготовить «Кальмары по-корейски без моркови»

Кальмары по-корейски без моркови - фото шаг 1
Кальмары заливаем горячей водой, затем чистим от внутренностей и пленок. Варим в кипящей подсоленной воде 30 секунд.
Кальмары по-корейски без моркови - фото шаг 2
Остывшие кальмары нарезаем тонкой соломкой.
Кальмары по-корейски без моркови - фото шаг 3
На сухой сковороде обжариваем кунжут.
Кальмары по-корейски без моркови - фото шаг 4
Затем добавляем растительное масло, соевый соус, сахар, соль, перец, уксус и чеснок, выдавленный через пресс. Немного нагреваем и убираем сковороду с огня.
Кальмары по-корейски без моркови - фото шаг 5
Заливаем горячим маринадом нарезанные кальмары, хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 2 часа. Но если есть возможность, то лучше на ночь.


Источник: povar.ru