Камбала по-китайски на пару

Камбала по-китайски на пару

Камбала по-китайски на пару


Моя свекровь рассказала мне, как приготовить камбалу по-китайски на пару. Этот рецепт она привезла прямо из Китая. И сегодня я хочу им с вами поделиться. Это не только вкусно, но и очень полезно.

Описание приготовления:

Это блюдо очень полезное. Его можно употреблять при диете. В качестве гарнира отлично подойдут рис или овощи, с этим можно экспериментировать.

За счёт того, что мы используем пространство между дном и рыбой, а также с помощью воды, мы получаем эффект рыбы на пару. Моя свекровь была в восторге, вся моя семья полюбила этот рецепт. В Китае такое блюдо очень популярно. У вас получится! Приятного аппетита!




Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Камбала
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда на пару

Ингредиенты:

  • Камбала  — 3 Штуки
  • Лайм  — 1 Штука
  • Лимон  — 1 Штука
  • Имбирь  — 1 Штука
  • Рыбный соус  — 10 Миллилитров
  • Рисовый соус  — 15 Миллилитров
  • Устричный соус  — 10 Миллилитров
  • Соевый соус  — 15 Миллилитров
  • Кунжутное масло  — 5 Миллилитров
  • Зелень  — 0,5 Пучка
  • Перец чили  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Камбала по-китайски на пару»

Камбала по-китайски на пару - фото шаг 1
1. Подготовим все необходимые ингредиенты. Режем соломкой имбирь.
Камбала по-китайски на пару - фото шаг 2
2. Нарезаем тоненько лайм.
Камбала по-китайски на пару - фото шаг 3
3. Измельчаем перец чили.
Камбала по-китайски на пару - фото шаг 4
4. Заранее солим рыбу.
Камбала по-китайски на пару - фото шаг 5
5. Под рыбу кладем имбирь и тонко нарезанный лимон. Делаем это для запаха. Берем рыбный соус, хорошенько поливаем им камбалу.
Камбала по-китайски на пару - фото шаг 6
6. Поливаем рисовым, устричным, соевым соусом и кунжутным маслом.
Камбала по-китайски на пару - фото шаг 7
7. Сверху кладем лайм и имбирь.
Камбала по-китайски на пару - фото шаг 8
8. На противень ставим перевернутую тарелку, на неё ставим поднос с рыбой и заливаем воду.
Камбала по-китайски на пару - фото шаг 9
9. Закрываем фольгой и ставим на плиту на две конфорки.
Камбала по-китайски на пару - фото шаг 10
10. Нарезаем зелёный лук, через 15 минут добавляем его к нашей рыбе. Оставляем готовиться еще 15 минут.

Видео рецепт «Камбала по-китайски на пару»


Источник: povar.ru