Као Ний Му Янг

Као Ний Му Янг


Для всех любителей тайской кухни расскажу, как приготовить Као Ний Му Янг. Кто не знает, это такой особенный шашлык-барбекью из свинины, сделаный в кисловато-сладком тайском соусе. Вкусно и просто!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления Као Ний Му Янг — простого, но очень колоритного блюда тайской кухни. В идеале мясо маринуют примерно два дня, при чем в холодильник не прячут, в горячем климате за это время оно становится немного подвяленным, а маринад успевает «забродить» и дает готовому блюду особый аромат. Я так сильно не решилась рисковать, поэтому мариновала всего пять часов, но емкость держала у батареи, получилось вкусно!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык
География кухни:
Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Вырезка свиная  — 1 Килограмм
  • Соевый соус  — 1 Стакан
  • Газировка  — 0.5 Стакана (можно взять минеральную воду, но в оригинальном рецепте была указана «7Up» или «Sprite»)
  • Кетчуп  — 1 Стакан
  • Чеснок  — 1 Штука (1 крупная головка )
  • Лук  — 1 Штука
  • Лимоны  — 2 Штуки
  • Сахар коричневый  — 5 Ст. ложек
  • Горчица  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Као Ний Му Янг»

Као Ний Му Янг - фото шаг 1
1. Измельчим лук и чеснок, из лимонов выжимаем сок, также натрем цедру. Все это поместим в глубокий судочек и добавим все остальные ингредиенты. Мясо режем кусочками, нанизываем на шпажки и оставляем мариноваться в этой смеси на 5 часов.
Као Ний Му Янг - фото шаг 2
2. Теперь достанем из маринада и выложим на решетку гриля или специальную подставку для барбекю. Если ничего этого нет, можно просто запечь в духовке. Не забывайте переворачивать и поливать периодически оставшимся маринадом.
Као Ний Му Янг - фото шаг 3
3. Вот и все! Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Као Ний Му Янг»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru