• 3 яйца,
• 2 ст.л. (около 40 г) сахара,
• 200 гр. вареного сгущенного молока,
• 50 мл. подсолнечного рафинир. масла,
• 170 гр. муки (корректируйте),
• 10 гр. разрыхлителя,
• 2-3 груши.
• для покрытия:
• 50 гр. вареного сгущенного молока,
• 40-50 гр. сливочного масла.

Карамельно-грушевый пирог получается невероятно ароматным и сочным с нежной, мягкой структурой. Выпечку с характерным цветом и вкусом отлично дополнят кусочки груши или яблока.

Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.

Добавляем вареное сгущенное молоко, масло и размешиваем на невысоких оборотах миксера.

Затем подсыпая муку, просеянную с разрыхлителем, размешиваем так же на невысоких оборотах. Регулируйте количество муки в зависимости от густоты сгущенки.

Очищаем груши и режем их кубиками. Кладем в тесто и размешиваем.

Отправляем тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Ставим на режим Выпечка на 60-70 мин. Ориентируйтесь на свою мультиварку. Можно выпекать и в духовке.

Готовый пирог извлекаем из чаши и остужаем на решетке. Затем кладем на блюдо вверх дном. Украшаем по желанию. Я растапливаю в микроволновке вареную сгущенку со сливочным маслом, размешиваю и покрываю пирог.

Подробнее смотрите в видеоролике .

Приятного аппетита!