Карась на мангале

Карась на мангале


Не знаете, как правильно запечь рыбу? Тогда я дам вам пару советов, чтобы у вас точно получилось вкусное блюдо. Во-первых, вам нужен лимон и хорошие специи. А во-вторых — мангал или гриль.

Описание приготовления:

Если у вас под рукой будет удачный рецепт и место для готовки, то у вас точно всё получится, только следите за огнём, чтобы не пережарить блюдо. А пока прочитайте о том, как приготовить карася на мангале. Единственное, что я добавила нового, так это соевый соус. Он придал интересные вкусовые нотки, и солить рыбу не понадобилось. Просто и вкусно!



Назначение:
На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Фрукты / Карась
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда целиком
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Карась большой  — 1 Штука
  • Лимон  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Специи  — 1 Ст. ложка
  • Чёрный молотый перец  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Карась на мангале»

Карась на мангале - фото шаг 1
Рыбку хорошенько промойте, удалите из неё внутренности.
Карась на мангале - фото шаг 2
Смешайте в миске специи с соевым соусом.
Карась на мангале - фото шаг 3
Карася натрите приправами. Оставьте его на 15 минут замариноваться.
Карась на мангале - фото шаг 4
Внутрь рыбы уложите пару долек лимона и лавровый лист. Соком лимона сбрызните всю рыбу.
Карась на мангале - фото шаг 5
Также сделайте внешние надрезы. Вставьте в них дольки лимона.
Карась на мангале - фото шаг 6
Жарьте карася на мангале по 5-7 минут с каждой стороны. Приятного вам аппетита!


Источник: povar.ru