Каридеш гювеч

Каридеш гювеч


Давайте сегодня приготовим каридеш гювеч (karides güveç) — одно из красочных и вкусных блюд турецкой кухни. Это запеченные под сыром креветки с грибами в глиняной посуде в печи. Попробуем?

Описание приготовления:

Слегка обжарьте и протушите овощи и грибы, добавьте креветки и запекайте под сыром в глиняной посуде. Перед вами подробный рецепт, как приготовить каридеш нювеч.

Приятных вам хлопот на кухне!




Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Турецкая / Восточная

Ингредиенты:

  • Креветки  — 400 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Перец  — 1 Штука
  • Помидор  — 1 Штука
  • Сок томатный  — 100 Миллилитров
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Сыр твердых сортов  — 150 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек (для жарки)

Количество порций: 4

Как приготовить «Каридеш гювеч»

Каридеш гювеч - фото шаг 1
Подготовьте необходимые продукты.
Каридеш гювеч - фото шаг 2
Очистите свежезамороженные креветки, опустите их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откиньте на сито.
Каридеш гювеч - фото шаг 3
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте, обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанный кубиками перец, перемешайте и готовьте 5 минут.
Каридеш гювеч - фото шаг 4
Грибы нарежьте пластинками, добавьте к овощам и тушите 5 минут.
Каридеш гювеч - фото шаг 5
Помидор очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками, выложите в сковороду, добавьте томатный сок и тушите до испарения жидкости.
Каридеш гювеч - фото шаг 6
Добавьте креветки, соль, перец. Тушите 5 минут.
Каридеш гювеч - фото шаг 7
Переложите все в глиняную посуду, посыпьте сыром, натертым на терке. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы сырная корочка схватилась.
Каридеш гювеч - фото шаг 8
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Каридеш гювеч»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru